四月,不止有詩、有愛、有暖,有希望,而且還有茶。被稱為“綠色寶石”的寬闊水國家級自然保護(hù)區(qū),群山巍峨,植被繁茂,鳥語花香,風(fēng)景如畫。令人意想不到的是,在森林腹地還生長著4000余畝野生茶樹,而今茶品已走向全國。今天,咱們就走進(jìn)這片神秘的茶園,一探究竟。
4月12日,懷著無比好奇的心情,記者驅(qū)車前往茶園。剛進(jìn)入原始森林,只見大霧彌漫,朦朦朧朧宛如仙境。但接近腹地的時候,大霧突然間消失,眼前竟如明鏡般清澈,就仿佛武俠小說里所寫,這是一個與世隔絕的小世界。
走進(jìn)茶園,滿目蒼翠。和煦的春風(fēng)吹過,一排排茶樹隨風(fēng)顫動,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像一片綠色的海洋。茂密的茶園里,只見幾個采茶的大姐談笑間手指翻飛,不一會,茶簍里便裝滿了嫩芽。因?yàn)榕c外界隔絕,這些采茶工人還是茶園負(fù)責(zé)人開車到附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)接來的。
家住茅埡鎮(zhèn)的鄢淑文在這采茶已經(jīng)好幾天了,談到收入時她笑開了花。“我一天能采7、8斤茶,60塊錢一斤,我覺得還可以。老板對我們又好,包接送。我們一邊采茶一邊唱歌、聊天那些,比在家里過得還高興。不圖找多少錢,在這里采茶大家都過得快樂?!痹谯呈缥目磥?,能一邊欣賞美景一邊采茶,真是人生一大幸事。
茶,從自然而來。每一片茶葉里都有陽光、雨水和大地共同的滋養(yǎng),以及種茶人、采茶人、制茶人的汗水與智慧。
2015年,中共黨員、80后國家高級評茶師孫苗苗來到綏陽,成立了貴州神山云霧茶有限公司,接手經(jīng)營寬闊水原始森林保護(hù)區(qū)里這4000余畝野生茶山。人如其名,孫苗苗給人的感覺瘦小輕柔,但或許因?yàn)樵且幻木壒剩拿加铋g似有絲絲英氣,眼神和話語中都帶著堅定。
放著大城市的幸福生活不享受,孫苗苗來到這深山之中過起了“苦”日子,一待就是6年。這期間的大部分時間她都守在茶場,潛心鉆研,終于打造出“寬耕堂野生紅茶”“寬闊水野茗山”兩個高端茶系列,贏得愛茶者的好評。
都說酒香不怕巷子深,這茶也一樣。就前幾天,國家一級評茶師時光和吳惠秋兩位老師偶然得飲此茶,便慕名來到這片茶園。經(jīng)過幾天的考察和探討,他們從茶樹生長環(huán)境、茶園管護(hù)、茶葉加工等各個方面進(jìn)行綜合評價,紛紛表示,這的確是不可多得的好茶。
“它的滋味鮮甜純爽,香氣濃郁而持久,內(nèi)含物質(zhì)豐富,只有這樣的茶葉它才會有濃郁的花果香?!薄皬牟铚形腋杏X出它的山場特別安靜,就給人感覺是與世無爭的,它的香不張揚(yáng),是內(nèi)斂的,有種潤物細(xì)無聲的感覺?!眹乙患壴u茶師時光和吳惠秋分別說道。
據(jù)介紹,這里的茶樹均為群體種。遵循大自然的規(guī)律,茶樹生長沒有進(jìn)行任何人工干預(yù),所以野生茶最本真的味道也得以最大限度地保留。加之傳統(tǒng)工藝制作,使茶品口感柔和,香氣高而內(nèi)斂,茶葉美觀耐泡。
用心堅守,終會贏得肯定。如今,寬闊水原始森林中的茶葉已經(jīng)走出深山、走向全國,“寬耕”野生茶系列還在2016-2017年中國茶奧會專家評比中多次斬獲大獎?!耙豢詈貌璩擞幸粋€得天獨(dú)厚的生長環(huán)境,還離不開制茶師的潛心專研,整體來說我覺得這款茶制茶水準(zhǔn)非常高,把它的品質(zhì)特征全部發(fā)揮出來了。”品完茶,吳惠秋老師這樣說。
一杯好茶,不僅來自于大自然,也是來自于守藝人的心。正所謂“寬”耕于山,細(xì)做于心。心田留一點(diǎn),子孫種“耕”......
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原文標(biāo)題為:四月寬闊水 最是茶香濃